大坤机械欢迎您的来电咨询!斩拌机是利用调整放置的斩刀将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将作料、肉、水一起搅拌均匀。我公司生产的斩拌机锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到合理的组合,使斩切产品细度好,升温小,斩拌时间短,程度的提高了肉制品的乳化效果、弹性及细腻度。我公司斩拌机的型号齐全,安全可靠,操作简单,适合不同用户的需求。
斩拌机 食品斩拌机 实验斩拌机可对原料肉进行斩切、搅拌和乳化、防止原料肉中肌红蛋白、脂肪及其他营养成分被氧化、破坏,从而限度的保留了原有色、香、味及各种营养成分。 通过斩切,提高了产品的细密度及和水的亲和力,使产品的弹性得到提高。 该机具有刀轴转速高、功率大、斩切乳化效果好、处理原料范围广等特点。不仅可斩切、乳化各种肉类,也可斩切、乳化肉皮、筋腱等粗纤维和复合胶原蛋白的原料。 斩拌机 食品斩拌机 实验斩拌机该机采用了控制技术,安全可靠,维修方便,显示控制功能完备。其电机具有起动转距大,绝缘耐热等级高,过载保护性能好,特别适合在频繁起动的工作环境中使用的特性。
型号 |
功率kw |
斩刀数量 把 |
有效容量 L |
斩刀转速
|
斩锅转速
|
外形尺寸 (mm) |
20 |
1.1KW |
3 |
20 |
2000r/min |
9r/min |
780*600*850. |
40 |
5.1kw |
6 |
40 |
1400/2800/min |
7r/min |
1350*1300*1200 |
80 |
11kw |
6 |
80 |
1400/2800/min |
7r-15r/min |
1900×1500×1500 |
125 |
33kw |
6 |
125 |
1400/2800/min |
7r-15r/min |
21001420X1600 |