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斩拌机是我公司生产多年的一款肉制品加工设备。目前
斩拌机生产的型号有20型,40型,80型,125型,220型等几款。我公司生产的
斩拌机是利用调整放置的斩刀将肉及辅料斩成肉馅或肉泥,还可以将作料、肉、水一起搅拌均匀。
斩拌机锅速、刀速、斩刀与转锅的间达到合理的组合,使斩切产品细度好,升温小,斩拌时间短,程度的提高了肉制品的乳化效果、弹性及细腻度。不仅能将肉块、碎肉、脂肪等主料切成肉糜,同时还将主料、辅料搅拌成均匀的乳化物,使斩切、搅拌及乳化一次完成,使肠类制品的细密度和弹性增强,提高制品的出品率和产品质量。该设备同时适合用于鱼类、水果、蔬菜的粉碎加工。该产品采用防水电脑控制器,使用安全可靠。斩锅和外包装全部采用不锈钢,耐腐蚀、易清理,完全符合食品卫生要求。

斩拌机的特点:
1、斩拌机广泛应用于肉类、蔬菜、海产品及调味品等。
2、转锅为不锈钢材质,并有防溢锅沿,有效防止渗料。
3、关键部件采用加工中心加工,确保加工精度。
4、刀具选用进口材料,经特殊工艺加工而成。
5、主轴采用进口双轴承串列安装方式,保证刀轴具有良好的同心度。